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经典羊肉壮阳汤

养生食谱 admin 浏览 评论
 
【原料】山药50克,羊瘦肉500克,菟丝子10克,羊脊骨1具,肉苁蓉20克,粳米100克,核桃仁2克,葱白3根,生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角及食盐适量。
【制作】
 
(1)将羊脊骨剁成数节,用清水洗净。羊瘦肉洗净后氽去血水,再洗净。将山药、肉苁蓉、菟丝子及核桃仁用纱布袋装好并扎口。把羊肉切成4.5厘米厚的条状块。将生姜、葱拍破。
(2)将中药、食物和粳米(即大米)同时放入沙锅内,注入清水适量,武火煮沸,打去浮沫,放入花椒、八角及料酒,移文火上继续煮炖至肉烂为止。
(3)将肉、汤出锅装碗后,加胡椒粉、食盐调好味即可。
【功效】补肾填精,温补肾阳。适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力及阳萎早泄等症。

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