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青海特产之青海冬虫夏草

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  冬虫夏草,又名“虫草”,是青藏高原上最主要的特产,主产区在海拔3500以上的高寒地区,主要在青海、西藏、四川、甘肃。从明代开始,青海特产玉树冬虫夏草就在国内外有很好的声誉。从明代开始,青海冬虫夏草销往东南亚、日本等国,被认为是传奇的中药材。冬虫夏草是青海换汇的最主要来源。国际市场上,冬虫夏草的售价每500克高达8万美元左右。虫夏草是干燥后的子座和虫身入药,味甘、性温、气香,入肺肾二筋络,具有益肺肾、提高免疫力、止咳喘、抗衰老、抑制癌症等作用,对结核菌、肝炎菌等有很强的杀伤力。冬虫夏草传统上既作药用,又作食用,是中外闻名的滋补保健珍品。
  
  在公元8世纪,我国的藏医就已经认识到冬虫夏草能“治肺部疾病”,并将其收入藏医名著《月王药诊》。此后虫夏草一直为藏医、蒙医所常用。随着藏、蒙、汉文化的不断交流,冬虫夏草健体疗疾的经验也传入中原大地,并被中医认可。1757年,吴仪洛《本草从新》将其收入,从此,冬虫夏草成为中医临床常用药物。1765年,清代中医药学家赵学敏所著《本草纲目拾遗》有很大篇幅记载了冬虫夏草在明、清两代笔记体小说中,更是充满了神话般的描述:“冬虫夏草,一物也。冬则为虫,夏则为草,虫形似蚕微黄,草形似韭,叶较细。入夏,虫以头入地,尾自成草,杂错于蔓草间,不知其为虫也;交冬,草漸菱黄,乃岀地墕而动,其尾犹簌簌然带草而行。盖随气化转移,理有然者。”这一描述,一方面反映了冬虫夏草的传奇色彩让深居内地的人们眼界为之一开;另一方面,由于交通闭塞,关山险阻,人们难以亲眼目睹边睡风物,故而对那里出产的奇花异卉,在谈论中不免流露出几分猜测与诧异。

        冬虫夏草神秘莫测的生长过程,无疑更加引起人们谈论的兴趣。1723年,法国人巴拉南在中国采集生物标本,发现了冬虫夏草,把它带回巴黎,以后又由英国人利维当做世外珍奇带往伦敦。直到1842年,经过真菌学家伯克利的硏究,发现冬虫夏草是_种叫子囊菌的夷菌寄生于虫草蝙蝠娥幼虫形成的,这才初步弄清楚冬虫夏草的庐山真面目。
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