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 冬虫夏草的规格和品质

冬虫夏草 山药 浏览 评论
    这篇文章将以青海冬虫夏草为例,浅显的讲一讲冬虫夏草规格和品质方面的基础知识。
  
  我们都知道,冬虫夏草百分之六十左右的产量来自青海,青海冬虫夏草呢,又大体分为两个产区。
  
  第一个是我们熟知的玉树,青海省玉树藏族自治州。玉树冬虫夏草因为个头大、虫体金黄、子座短而被认为是和西藏那曲并列的最好的产区之一。然而我们并不知道,以玉树草为代表的青海冬虫夏草还包括青海省果洛藏族自治州和黄南州的冬虫夏草,这两个地区产的冬虫夏草整体比玉树的小一些,品相稍逊(具体还是要看实际情况 ,玉树的不一定好,果洛的不一定差),但其外观特征都差不多,都是金黄的虫体,眼睛是棕黄色的,俗称“黄眼睛草”。
     
  
  (玉树冬虫夏草)
  和“黄眼睛”对应的是“红眼睛草”,也就是以青海省祁连县、海晏县、天峻县为代表的小规格草,其眼睛为棕红色,眼球鼓起(玉树冬虫夏草眼睛更像“眯缝眼”),其生长的海拔一般在3500到4000米,比玉树海拔低一些,一般最大为4根/根,鲜少有3根/克的。这种冬虫夏草俗称“小木勒”,“木勒”是祁连县的一个乡的名字。
   
(祁连冬虫夏草)
  
  总的来说,玉树草整体更大,一般都在5根/克以上,干货最大能达到1根/克,一般最大为2根/克,主流是3-4根/克。祁连冬虫夏草最小能到达11根/克,主流为6-8根/克。
  
  但是一般说冬虫夏草的规格是按公斤或者市斤有多少条(根)来说的,比如1500条,一般说的是一市斤有1500根冬虫夏草,即平均3根/克,以此类推。
  
  冬虫夏草大体上分为800条/斤,1000条/斤,1500条/斤,20000/斤,2500/斤,3000条/斤 ,4000条/斤,5000条/斤。具体到实际交易中,可能还会更加细分,同等品质和精选程度下虫越大价格越高。
  
  这样就提到了一个概念,叫“精选”。在说精选之前我们说一说冬虫夏草的另一个概念,就是前期草,中期草和后期草的区别。顾名思义,前后期说的就是冬虫夏草的采挖时间段,因为冬虫夏草采挖期一般为30到40天,我们可以将前期理解为头10天,在这十天内挖的冬虫夏草一般子座最短、虫体最饱满,是为最优质的冬虫夏草,中期可以理解为中间的10天,这个时间段采挖的冬虫夏草子座开始越来越长,部分虫体开始显得不那么饱满,品质为中等。后期草就是最后的时间挖出来的草了,一般是超过25天左右的采挖后,冬虫夏草的子座越长越长,虫体营养被子座吸收,子座长而虫体瘪,是为后期草,其品质最差。
  
  说了前后期的区别,再说精选,精选一般说的是对中期草和前期草的筛选过程,要把断开的不完整的冬虫夏草挑出来,要把颜色发黑甚至发霉的挑出来。简单说,精选冬虫夏草就是不含断草、穿条(断草用草棍穿起来冒充完整草)、黑草、瘪草剔除的冬虫夏草,精选程度越高,价值越大。
  
  一般网上卖的都是精选过的冬虫夏草,没有精选过的叫做“统货”,具体还是要看其大小和整体质量判断其价值。

                                                                     作者:青藏特产网       微信:13309795805
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