最新消息:站长微信:961668495

青海特产之青海人参果蕨麻

大美青藏 站长:13309795805 浏览 评论
  青海特产人参果,又称作蕨麻,是青海和西藏特有的特产。遍布青海各地,其中青海黄南州和海北州的品质最好。
青海特产人参果蕨麻
  作为青海很主要的特产,人参果生长在海拔2000-4500米的草原、河滩周围。在寒冷又潮湿的地区生命力强,常常大面积生长。春、秋两季根茎可以采挖。茎长匍匐,节上生不定根,并形成新植株。羽状复叶,背面密被灰白色毛。花单生,黄色,瘦果。花果期5-9月。
  人参果即蕨麻,又名“莲菜花”“延寿果”。当春天到来,人们便开始采挖蕨麻。在潮湿的沃土中,串串蕨麻的根,像无数微型的小红薯一样,红艳艳,水灵灵,十分可爱。它的根富含肉质,块形,味甘美,用熟烂的蕨麻拌酥油炒面,既香又甜,膩味全除。用晒干的蕨麻熬粥,能增加黏度且味道鲜甜。用鲜蕨麻做甜菜肴,则色味俱佳。此果虽比不上天宫仙桃,却也是人间珍品,其味甘甜,营养丰富,含有大量的淀粉、蛋白质、维生素、氨基酸,以及镁、锌、钾、钙等元素,具有健胃补脾、生津止渴、益气补血、收敛止血,生津利痰之功效,主治脾虚腹泻、贫血及营养不良等症。食之益人,是种常用的藏药和保健食品。当地人都喜欢用其做八宝茶、糕点或粥,在般的干果、水果市场都能看到其红色小巧的身影。
青海特产蕨麻人参果
发表我的评论
取消评论

表情

您的回复是我们的动力!

  • 昵称 (必填)
  • 验证码 点击我更换图片

网友最新评论

公安机关备案号:63012102000040